गठिया युवा लोगों को मार रहा है; आहार दर्द से लड़ने में मदद कर सकता है

गठिया केवल एक स्थिति नहीं है, बल्कि वास्तव में एक सामान्य शब्द है जिसमें कुछ लक्षणों के रूप में जोड़ों के दर्द, सूजन और सूजन को साझा किया जाता है। चंडीगढ़ स्थित आर्थोपेडियन, डॉ। पंकज गर्ग के अनुसार, “गठिया में 140 से अधिक रूपांतर संधिशोथ, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गाउट और सोरियाटिक गठिया हैं।” जबकि पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस को ‘वरिष्ठ नागरिक स्थिति’ के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह जोड़ों के पहनने और आंसू के बारे में है, रुमेटीइड गठिया एक भड़काऊ ऑटो-प्रतिरक्षा रूप है जो लोगों को 25 साल की उम्र तक प्रभावित कर सकता है! गठिया और संबंधित स्थितियों के एक विशिष्ट उपचार में सूजन और दर्द कम करने वाली दवाएं शामिल हैं, क्योंकि वास्तव में कोई इलाज नहीं है। जबकि पालन करने के लिए एक भी आहार नहीं है, कुछ खाद्य पदार्थों को सूजन से लड़ने, हड्डियों को मजबूत करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अपने आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को शामिल करना और खाद्य पदार्थों को सीमित करना जो जोड़ों के दर्द को ट्रिगर कर सकते हैं, आपके गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

दिल्ली स्थित पोषण विशेषज्ञ और वेलनेस कोच, अवनी कौल, संस्थापक, न्यूट्रिएक्टिवानिया के अनुसार, रुमेटीइड गठिया से पीड़ित रोगियों को हर किसी की तरह पौष्टिक अच्छी तरह से संतुलित भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। उनके भोजन में प्रत्येक भोजन समूह से कुछ होना चाहिए ताकि यह संतुलित हो। अनाज, सब्जियों और फलों को भरपूर मात्रा में शामिल करना चाहिए। कम वसा और चीनी वाले आहार की सिफारिश की जाती है। चाहे आप इसे भूमध्यसागरीय आहार कहें, एक सूजन-रोधी आहार या बस एक गठिया आहार, यहाँ ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रमुख खाद्य पदार्थों पर एक नज़र है – और वे संयुक्त स्वास्थ्य के लिए इतने अच्छे क्यों हैं।

मछली

भूमध्यसागरीय आहार जिसमें फल, मेवे, साबुत अनाज, सब्जी और मछली शामिल हैं, के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
भूमध्यसागरीय आहार जिसमें फल, मेवे, साबुत अनाज, सब्जी और मछली शामिल हैं, के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

कुछ प्रकार की मछली (सामन, टूना, हेरिंग, एन्कोवीज, स्कैलप्स और अन्य ठंडे पानी की मछली) सूजन से लड़ने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं। अवनी कौल के अनुसार, “दो प्रकार के भड़काऊ प्रोटीन हैं जो जोड़ों की सूजन का कारण बनते हैं – सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) और इंटरल्यूकिन -6। ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर मछली होने से शरीर में इनकी मात्रा कम हो जाती है और इस तरह से। जोड़ों की सूजन और दर्द को कम करता है, संधिशोथ रोगियों के बीच सुबह की कठोरता और रोग गतिविधि की अवधि। जो लोग मछली नहीं खाते हैं, उन्हें प्रतिदिन 700-1000mg मछली के तेल का उपभोग करना चाहिए। ” विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे सैल्मन, ट्यूना और मैकेरल, पनीर और अंडे की जर्दी, उतना ही महत्वपूर्ण हैं क्योंकि विटामिन डी आपके शरीर को भोजन से कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। दुर्भाग्य से, भोजन स्रोतों से आपके शरीर की सभी विटामिन डी की जरूरत पूरी करना लगभग असंभव है।

अवनी कौल बताती हैं, “मल्टीपल स्टडीज एक एंटी-इनफ्लेमेटरी डाइट में नट्स की भूमिका की पुष्टि करते हैं,” नट्स सूजन से लड़ने वाले मोनोअनसैचुरेटेड फैट से जाम से भरे होते हैं। और हालांकि वे वसा और कैलोरी में अपेक्षाकृत अधिक होते हैं, लेकिन अध्ययनों में निंगहिंग का इस्तेमाल होता है। नट्स पर वजन कम करने को बढ़ावा मिलता है क्योंकि उनके प्रोटीन, फाइबर और मोनोअनसैचुरेटेड वसा संतृप्त होते हैं। बस ध्यान रखें कि अधिक हमेशा बेहतर नहीं होता है और बस मुट्ठी भर नट्स – अखरोट, पाइन नट्स, पिस्ता और बादाम आपके लिए पर्याप्त हैं। ”

फल सब्जियां

फलों और सब्जियों को एंटीऑक्सिडेंट से भरा जाता है जो शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली हैं।
फलों और सब्जियों को एंटीऑक्सिडेंट से भरा जाता है जो शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली हैं।

फलों और सब्जियों को एंटीऑक्सिडेंट के साथ लोड किया जाता है जो शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली हैं, कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को अस्थिर करने वाले अणुओं को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं। “अवनी कौल ने विस्तार से बताया,” सबसे अच्छी बात यह है कि ताज़े फलों और सब्जियों की रंगीन इंद्रधनुष प्लेट होनी चाहिए, चेरी और अन्य लाल और बैंगनी फलों जैसे कि स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। खट्टे फल – जैसे संतरे, अंगूर और नीबू – विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो सूजन वाले गठिया में और स्वस्थ जोड़ों को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। पालक, लेट्यूस और गोभी विटामिन के से भरपूर होते हैं जो रक्त में नाटकीय रूप से सूजन के निशान को कम करते हैं। अंगूठे के नियम के रूप में, बर्मिंघम में आर्थोपेडिक पोषण विशेषज्ञ डॉ। विनायक चोपड़ा कहते हैं, “जितना गहरा या अधिक चमकीला रंग या फल या सब्जी आप खाते हैं, उतना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होता है। दैनिक या एक सेवारत = 1 सेवारत नौ या अधिक सर्विंग के लिए। सबसे अधिक सब्जी या फल का प्याला या 2 कप कच्ची पत्ती वाला साग)। ”

जैतून का तेल

जैतून का तेल हृदय-स्वस्थ वसा, साथ ही ओलेओकैंथल से भरा होता है, जिसमें नॉनस्टेरॉइडल, विरोधी भड़काऊ दवाओं के समान गुण होते हैं। डॉ। विनायक चोपड़ा कहते हैं, “यह यौगिक COX एंजाइमों की गतिविधि को इबुप्रोफेन के समान औषधीय क्रियाओं से रोकता है,” इन एंजाइमों को रोकना शरीर की भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करता है और दर्द संवेदनशीलता को कम करता है। लेकिन सावधान रहें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल चुनें क्योंकि यह कम शोधन और प्रसंस्करण से गुजरता है, इसलिए यह मानक किस्मों की तुलना में अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

फलियां

बीन्स प्रोटीन का एक उत्कृष्ट और सस्ता स्रोत है।
बीन्स प्रोटीन का एक उत्कृष्ट और सस्ता स्रोत है।

डॉ। चोपड़ा कहते हैं, “बीन्स फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट से भरे होते हैं, जो सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी), रक्त में पाए जाने वाले सूजन के एक संकेतक को कम करने में मदद करते हैं। उच्च स्तर पर, सीआरपी गठिया के संक्रमण से कुछ भी संकेत दे सकता है।” उनके विचारों को अवनी कौल ने आगे बढ़ाया है, जो कहती हैं, “बीन्स प्रोटीन का एक उत्कृष्ट और सस्ता स्रोत है, लगभग 15 ग्राम प्रति कप, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। लाल किडनी बीन्स या राजमा और काली आंखों वाली बीन्स या रोंजी। सबसे अच्छा स्रोत। एक सप्ताह में तीन कप रखना बिल्कुल ठीक है। ”

साबुत अनाज

साबुत अनाज गठिया के खिलाफ लड़ाई में भी विजेता हैं। इसका कारण यह है कि इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है – जो आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, जैसा कि डॉ। पंकज गर्ग ने जोर देकर कहा, “फाइबर और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ भड़काऊ मार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन के रक्त स्तर को कम कर सकते हैं। कुछ लोगों को सावधान रहने की जरूरत है कि वे कौन से साबुत अनाज खाते हैं। ग्लूटेन – गेहूं और प्रोटीन में पाया जाने वाला प्रोटीन। अन्य अनाज – कुछ लोगों के लिए सूजन से जुड़ा हुआ है। ”

दर्द से बचाव के लिए क्या करें

माउंट सिनाई स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने आहार के माध्यम से रोग की रोकथाम की जांच की। 2009 के अपने अध्ययन में, उन्होंने पाया कि तले और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने से “सूजन को कम किया जा सकता है और वास्तव में शरीर के प्राकृतिक सुरक्षा को बहाल करने में मदद मिलती है।” डॉ। विनायक चोपड़ा के अनुसार, “ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना जिनमें उच्च स्तर के प्यूरीन होते हैं, गाउट के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इन खाद्य पदार्थों में मीट (विशेष रूप से बीफ़, पोर्क और भेड़ का बच्चा), अधिकांश समुद्री भोजन (मछली और शंख दोनों) और मांस आधारित शोरबा और शामिल हैं। ग्रेवी। शुगर से भरपूर शीतल पेय और फ्रुक्टोज युक्त भोजन भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं। शराब के सेवन, विशेष रूप से बीयर और गाउट के हमलों के खतरे के बीच एक मजबूत संबंध है। ” किसी भी अन्य बीमारी, बीमारी या स्वास्थ्य की स्थिति के साथ, गठिया के खिलाफ लड़ाई को कई मोर्चों पर लड़ना पड़ता है। एक अच्छा आहार उनमें से सिर्फ एक है। एक संतुलित, पौष्टिक आहार एक स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह आपके जोड़ों के लिए अच्छी खबर है, न कि केवल आपकी अलमारी के लिए।

“अधिक वजन होने से वजन बढ़ने वाले जोड़ों जैसे कि घुटनों और टखनों पर भार बढ़ जाता है और गतिशीलता बढ़ जाती है। इसलिए यदि आप अधिक ले जा रहे हैं, तो यह आपके आहार को देखने, भाग के आकार को मामूली बनाने, कुल वसा को कम रखने और सब्जियों के सेवन को बढ़ाने का समय है। सलाद, “अवनी कौल की सिफारिश करता है। नियमित व्यायाम, भले ही यह मध्यम हो, एक निरपेक्ष होना चाहिए ताकि स्वस्थ वजन बना रहे। शराब का सेवन मॉडरेशन में होना चाहिए। जितना हो सके प्रोसेस्ड फ़ूड से बचना चाहिए। डॉ। पंकज गर्ग के अनुसार, “व्यायाम दवा के बाद सबसे बड़ी राहत ला सकता है। यह कठोरता से बचने, मांसपेशियों को मजबूत बनाने और अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करता है। चलना, तैराकी, योग, पाइलेट्स, ताई ची, स्थिर साइकिल चलाना और नृत्य उत्कृष्ट है।”

Updated: May 2, 2019 — 3:17 pm

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